Meine Bratkartoffeln mit Matjes

Ich bin ein Matjes Fan, ob Häckerle, die vielfältigen Salatvarianten oder einfach nur ...

Meine Bratkartoffeln mit Matjes

Zutaten

Kartoffeln

Matjesfilet

Gewürzgurken

Zwiebel

Gewürzgurke

säuerlicher Apfel

Salz/Pfeffer

Kartoffeln am Vortag mit Schale bissfest kochen, abgießen und mit kaltem Wasser abspülen. Schale entfernen und über Nacht die Kartoffeln kühl stellen.

 

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Kartoffeln in Scheiben knusprig braten und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zwiebeln, Gewürzgurken und Apfel als Beilage aufbereiten.

 

Gutes Gelingen!